Ravioli di verdura del Raviolificio San Giorgio di Ceriale.
Pasta fresca con sfoglia di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche pastorizzate, con un ripieno di borragine, ricotta fresca, pane grattugiato, parmigiano reggiano, uova fresche pastorizzate, scaglie di patate, fibra vegetale, brodo vegetale, noce moscata, pepe, salw aglio, maggiorana.
Ingredienti
SFOGLIA: Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche pastorizzate
RIPIENO: Borragine (42%), Ricotta fresca (siero di latte vaccino, sale), Uova fresche pastorizzate, Pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, lievito, sale), Scaglie di patate, Parmigiano Reggiano (latte , sale, caglio), Stracchino (latte , sale, caglio, fermenti lattici), Olio di oliva, Maggiorana, Aglio, Sale
Allergeni
Potrebbe contenere tracce di frutti con guscio, sedano, senape, uova, latte e derivati, pesce, in quanto prodotti nello stesso laboratorio.
Modalità di conservazione
Prodotto fresco da conservare in frigorifero a temperatura massima di 4°C.
Durata e conservazione: 23 gg. dal confezionamento con busta chiusa ermeticamente e 3 gg. dall’apertura della busta.
Durata della conservazione fresca: 5 gg.
Modalità di cottura
Il prodotto è da consumarsi previa cottura per un tempo che varia tra 2-3 minuti.
Valori nutrizionali x 100g
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Energia 1064 kJ / 252 kcal
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Grassi 7 g di cui Acidi grassi saturi 3.2 g
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Carboidrati 35 g di cui Zuccheri 2 g
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Proteine 11 g
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Sale 1.22 g