Ravioli con Gorgonzola e Noci del Raviolificio San Giorgio di Ceriale.
Pasta fresca con sfoglia di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche pastorizzate, spinaci ed un ripieno con gorgonzola, ricotta fresca, noci sgusciate, uova fresche pastorizzate, Parmigiano Reggiano, pane grattugiato.
Ingredienti
SFOGLIA: Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche pastorizzate.
RIPIENO: Gorgonzola DOP (latte vaccino, sale, caglio) (24%), Ricotta fresca (siero di latte vaccino, sale), Noci sgusciate (20%), Uova fresche pastorizzate, Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), Grana Padano (latte, sale, caglio, Lisozima proteina dell’uovo), Pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, lievito, sale).
Allergeni
Potrebbe contenere tracce di frutti con guscio, sedano, senape, uova, latte e derivati, pesce, in quanto prodotti nello stesso laboratorio.
Modalità di conservazione
Prodotto fresco da conservare in frigorifero a temperatura massima di 4°C.
Durata e conservazione: 23 gg. dal confezionamento con busta chiusa ermeticamente e 3 gg. dall’apertura della busta.
Durata della conservazione fresca: 5 gg.
Modalità di cottura
Il prodotto è da consumarsi previa cottura per un tempo che varia tra 2-3 minuti.
Valori nutrizionali x 100g
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Energia 1301 kJ / 310 kcal
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Grassi 14 g di cui Acidi grassi saturi 4,2 g
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Carboidrati 33 g di cui Zuccheri 1,6 g
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Proteine 13 g
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Sale 0,4 g