Farina d’America tipo Manitoba è una farina di “forza” prodotta in Italia, ottenuta da qualità pregiate di grano tenero tipo “0” ad alto contenuto proteico storicamente coltivate in Nord America ed attualmente anche in Europa.
Farina consigliata per impasti che necessitano di una lievitazione medio-lunga con lievito di birra. La Farina d’America tipo Manitoba risulta indispensabile per le specialità casalinghe con lievito di birra (brioches, focacce, pizze, pane, panettoni, etc..).
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