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Nudeln aus Hartweizengrieß, hergestellt in der historischen Teigwarenfabrik Pirro in Corigliano Calabro in der Provinz Cosenza. Hergestellt nach alter Tradition mit einem langsamen Trocknungsprozess für außergewöhnliche Haltbarkeit beim Kochen.
Grieß aus Weizen hart und Wasser. Aroma, Kochfestigkeit und Textur
Langsame Trocknung nach der traditionellen Methode.
| Energiewert | KJ 1485 | kcal 350 |
| Fette | 1,4 g | |
| Davon: Gesättigte | 1,0 g | |
| Kohlenhydrate | 71,3 g | |
| Davon: Zucker | 2,2 g | |
| Eiweiß | 12,9 g | |
| Säle | 0,26 g |
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