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Questa salsa è ideale come contorno per accompagnare secondi piatti di carne, come i bolliti, e di formaggi, tra cui i tomini, ma anche come appetizer sopra ai crostini di pane.
La Salsa Verde, detta anche "Bagnèt Verd" in dialetto piemontese, è una salsa in cui vengono sapientemente tritati e miscelati il prezzemolo, il peperone rosso, i capperi, l’aglio e olio extra vergine di oliva
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