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Les Scialatielli Pirro sont des pâtes de semoule de blé dur produites dans l'historique Pastificio Pirro à Corigliano Calabro, dans la province de Cosenza. Fabriquées selon la tradition avec un processus de séchage lent, pour une tenue exceptionnelle à la cuisson.
Semoule de grano duro e acqua. Profumo, tenuta in cottura e consistenza
Essiccazione lenta secondo il metodo tradizionale.
| Valore energetico | KJ 1485 | kcal 350 |
| Graisses | 1,4 g | |
| Di cui: Saturi | 1,0 g | |
| Glucides | 71,3 g | |
| Di cui: Zuccheri | 2,2 g | |
| Proteine | 12,9 g | |
| Sale | 0,26 g |
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