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Pizzico al brasato del Raviolificio San Giorgio di Ceriale.
Pasta fresca di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova fresche pastorizzate ed un ripieno di brasato di carni bovine, uova fresche pastorizzate, mortadella, prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano, pane grattugiat
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