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Grappa di Nebbiolo delle Langhe en barrique.
De couleur jaune ambré, l'arôme est ample, complexe et élégant, et la fraîcheur et la fermeté typiques du cépage sont associées à des notes douces et complexes de vanille.
Marc de raisin issu des raisins Nebbiolo des Langhe.
Alambic à vapeur discontinue selon la méthode "Carlo Bocchino".
Dans des conteneurs en acier inoxydable pendant une période d'au moins six mois, suivie d'une période en barriques de chêne français, Allier et Troncais, pendant 18 mois supplémentaires.
40 degrés.
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