Description
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Classification
Vino spumante a Denominazione di Origine Protetta, Brut.
Zone de production
I vigneti sono situati nella provincia di Treviso compresa all’inteno dell’area DOC Prosecco.
Les raisins entiers sont introduits dans le pressoir pneumatique et le moût obtenu par pressurage doux, après un premier soutirage, est placé dans des cuves à température contrôlée où il reste jusqu'à ce qu'il soit utilisé pour la production de vin mousseux.
Température de service
Données moyennes
Alcool 11%vol
Zuccheri 14 g/l
Acidità 5,8 g/l