Descrizione
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Denominazione
Falanghina del Sannio DOC
Vitigno
Falanghina 100%
Periodo e Sistema di Raccolta
Fine settembre, inizio ottobre. Raccolta manuale.
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C).